デコ食パン認定講師講座 | キラ活cooking 鹿児島のお菓子教室

デコ食パン認定講師講座

デコ食パンとは

デコ食パン・・・初めて聞くパンの名前だけど

どんな食パン?

食パンをデコレーションするの?

食パンは可愛く出来ないから余り作りたくないよね。

今、人気が出てきている食パンですが、自分で作るとなると、

時間が掛かりそう!
作るのが難しそう!

そんなイメージを持たれる方が多いと思います。

もし可愛い食パンを、美味しい食パンを、自分で作れたらどうでしょうか?

作れるかなぁ~
大丈夫! じっくりと教えます。
時間かかりそう~
最初はドキドキで、どんな模様になるのかさえ、わからなくても少しずつ慣れてきて、卒業制作は自分の考えたイラスト模様のデコ食パンが作れます。

ただパン生地って、生きているから焼いている間も発酵を続けているのです!
切ってみると、パンの天使がイタズラしていることもあって、そこがまた世界で一つだけのパンの出来上がりでもあります。

とびきりかわいくておいしいデコ食パンの世界に、一歩踏み出してみませんか?

レッスンの種類


デコ食パン認定講師講座

※文章・画像の使用許可をJSAに頂いています

デコ食パン認定講師講座は、むずかしいイメージがあるパン作りを『誰でも失敗せずに、おいしくてかわいい食パンを焼けるように』と株式会社クオカプランニング(cuoca)と日本サロネーゼ協会がパートナー契約を締結し、かわいい食パンが作れる技法を独自に研究・開発し、切るとかわいい模様が出てくる食パンを「デコ食パン」と名付け、初のジャンルとなる認定講座です。

「デコ食パン」を取り入れて、毎日の食卓やちょっとしたおもてなしなど、日々のライフスタイルの楽しみの1つとして今までに見たことがないような、切るとかわいい模様が出てくる食パンをcuocaオリジナルデコ食パンミックスとホームベーカリー(またはスタンドミキサー)を使用することで、誰でも失敗しないおいしい食パン作りを基本から学び、40種類以上のデコ食パン作りに必要な技術と6種類の作品をステップアップしながら学べるように指導いたします。 3種類の配合の生地の組み合わせや着色(すべて粉末食材使用)によって作りあげる食パンは、まさにアート! 初心者の方・パン作りが苦手な方でもクラフト感覚で楽しめ、手軽にかわいくおいしい食パンを作れるのがデコ食パンの特長です。

JSA認定講座
デコ食パン認定講師講座

まったくの初心者の方でも基本からしっかりと学ぶことができ、12時間で6作品のデコ食パンを作成し、40種類以上のデコ食パン作りに必要な技術を全て学べる「6回完結型」講座です。

認定講座Lesson1

レオパード丸型食パン

基本生地の作り方・着色の仕方・パン作りの基本・繰り返しの模様の作り方・組み立て方・丸型食パンの焼き方などを学びます。
ほんのり甘い生地で作るレオパード食パンは、手軽なのにパーティーで主役になれるかわいさです。
レオパード丸型食パン

認定講座Lesson2

ペンギン丸型食パン

パーツの作り方・生地の周りに色を付ける方法を学びます。
子どもたちに大人気のペンギン食パンは、サンドイッチやハンバーガーにするとかわいらしさ倍増!お料理との相性も抜群の、シンプルな味わいの食パンです。
ペンギン丸型食パン

認定講座Lesson3

ラブレター&ギンガムチェックミニ角食パン

細いラインの作り方・斜めラインの作り方・ギンガムチェックの作り方・角食パンの焼き方などを学びます。ほんのり甘いピンク系のミニ食パンは、ジャムや生クリーム・フルーツとの相性ピッタリです。お友達を招いて自由にトッピングを楽しんでもらえば、楽しいランチタイムに。
ラブレター&ギンガムチェックミニ角食パン

認定講座Lesson4

だまし絵食パン

繊細な模様の作り方・山食の作り方などを学びます。
まるで食パンの上に目玉焼きが乗っているようなユーモアあふれる食パンは、朝食にもぴったり。大人も子供も大好きな、カフェオレ風味の山食パンです。
だまし絵食パン

認定講座Lesson5

メッセージ食パン

文字の作り方・文字の置き方・大きな角食の焼き方などを学びます。
だれもがあっと驚く、文字入りのデコ食パンを作ります。文字の作り方を習得すれば、イニシャルや「HAPPY!」「LOVE」など、お好きなメッセージ入りをいれた食パンが焼けるので、プレゼントにもぴったり。
メッセージ食パン

認定講座Lesson6

卒業制作

今までに学んだ技法を取り入れ、ご自身の感性を活かしたオリジナルのデコ食パンを作成いただきます。
卒業制作

◆◆料金について◆◆

受講料
99,800円(税別)
2時間×6回(内訳:講座料金72,000円、材料・道具・テキスト代27,800円)
認定料
20,000円(税別、認定証・フリーレッスン用レシピ3枚付き)
年会費
3,000円(税別)12時間の中で、6作品を作りながら40種以上の技術が学べる、充実した内容のコースです。
申込み期限
キット・テキスト等の手配の関係で、10日前までの予約をお願いします。
支払い方法
予約を頂いて振込先のご連絡致しますので、速やかな入金をお願い致します。
キャンセル
2~3日前のキャンセルは受講料の50%、前日、当日のキャンセルは100%頂きます。
なお、講師都合の講座キャンセルの場合は、別日への変更か100%返金とさせて頂きます。

※注意事項※
6回の講座は、1回目から順に受けていただきます。
講座開始後のご返金は、いかなる理由でも受け付けておりません。しっかりご検討の上ご受講ください。(やむを得ない日程変更はご相談ください)
6回講座終了後に、認定登録が必要です。(認定登録料21,600円 年会費3,240円)
ご登録後、一般社団法人 日本サロネーゼ協会の講師認定証を3週間以内に発行・郵送いたします。(後日の登録は受け付けておりません)
講師になられた方には、単発レッスン用レシピ3枚・認定講座の講師用マニュアルをプレゼントしています(無料)

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デコ食パンワンデーレッスン(未定)

準備が整い次第お知らせします。